Banana Pancakes

Le déjeuner c'est vraiment mon repas préféré. J'attends vraiment avec impatience ce moment où je pourrais le manger, en buvant un bon thé chaud et un jus d'orange! Malheureusement on a pas forcément le temps le matin de se faire un super petit déjeuner mais les jours où on peut... Je dégaine les pancakes ! C'est l'un des mes trucs favoris pour le déjeuner, les pancakes... Et alors depuis que j'ai trouvé une recette avec des bananes, mon fruit favori, c'est le paradis! Cette recette hyper simple, impossible de rater. 

Pour cela il vous faut 250 g de farine, 50cl de lait, 30g de beurre, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique et une à deux bananes (selon vos préférences.). Vous pouvez aussi rajouter quelques pincées de sucre pour un côté plus gourmand. 

La préparation ne peut pas être plus simple: il suffit juste d'ajouter les ingrédients au fur et à mesure sans vraiment un ordre précis et on mélange. 

Après cela la phase délicate: il faut couper les bananes en rondelles et après les écraser mais dans la préparation, de façon à garder des bouts de bananes non écrasés! Bon, cela peut être fait en amont, mais il faut bien ne pas tout écraser.

On se retrouve donc avec une préparation un peu épaisse, mélangée avec les bananes écrasées et les morceaux qui restent.

Ensuite, il suffit juste de faire cuire les pancakes dans une petite poêle, sans se préoccuper des bouts de bananes. Le secret c'est de ne pas trop les laisser sur le feu pour qu'elles soient extra moelleuses et fondantes!

Et vives les bananes ! N'oubliez pas, demain on se retrouve à 17h pour une nouvelle catégorie d'articles hebdomadaire, bien loin de la beauté et plus proche de la rigolade (du moins je l'espère )! 

Alexane ♥