Cela faisait un petit moment que l'idée de faire mon propre lait végétal me trottait dans l'esprit. En effet, j'en avais marre d'acheter des laits végétaux qui coûtaient relativement chers et qui trouvaient encore le moyen d'être chargés en sucre et autres petites facéties, choses que je ne souhaite plus vraiment dans mon alimentation. Et alors quand j'ai vu à quel point c'était facile, je me suis dis c'est parti mon kiki!
Le lait végétal: les raisons de la consommation
Outre le fait que j'adore le goût des oléagineux, j'ai tout d'abord arrêté de consommer du lait de vache il y a maintenant environ 3 à 4 ans je dirais, après avoir lu des études à propos de l'acné. Pour rappel je souffrais d'une acné pas au point de prendre des traitements lourds mais quand même assez sévère. Enfin bref, en gros le lait possède naturellement des hormones mais le problème, c'est qu'avec les hormones de croissance qu'on fait ingérer aux vaches, il y a une sorte de surplus de l'une d'entre elles, qui influence la prolifération cellulaire et notamment l'acné. D'ailleurs, à partir du moment où j'ai arrêté, ma qualité de peau a radicalement changé!
J'ai donc continué l'habitude et puis depuis quasiment 1 an, cela prend d'autant plus de sens avec ma vision de l'alimentation. Je n'ai pas fait d'étude de marché mais je pense qu'au final, cela revient moins cher de faire son lait. Déjà, vous ne payez pas pour le packaging et compagnie et surtout, même si à l'achat des amandes cela peut revenir cher, il en faut assez peu pour une grosse quantité de lait. L'avantage c'est que la technique s'applique à tout type d'oléagineux!
Le matos
Je n'ai pas pesé de façon religieuse mais en gros pour environ 1L-1L5 il vous faut 250g d'amandes, 1L d'eau et un sac de filtrage. Et c'est tout. Pour ma part, j'ai acheté mon sac de filtrage (évidemment réutilisable) sur Amazon, de la marque LoveTree Products.
Pour l'okara, qui est le reste d'amande que vous obtenez à la fin, vous pouvez l'utiliser dans plein de recettes différentes (notamment des biscuits, gâteaux ou du granola- je suis en phase de test et c'est méga bon!). Pour le reste ça se passe dans la vidéo (et mise à part la nuit de trempage, cela m'a pris pour tout et pour tout une dizaine de minutes!):
La vidéo
Avez-vous déjà essayé?
Coucou ma belle !
RépondreSupprimerJe vois de plus en plus de personne faire son propre lait d'amande c'est tellement plus sain au moins il n'y a que de bonnes choses et surtout l'essentiel ! Je devrais tester :)
Bisous <3
C'est vraiment hyper simple et ensuite tu peux essayer avec plein d'autres oléagineux!
SupprimerGénial ! Je garde ton article sous le coude :)
RépondreSupprimerAh cool :D
SupprimerAh oui, je voulais savoir combien de temps tu conservé ton lait par la suite?
RépondreSupprimerA la maison il nous a duré 1 semaine environ et il était encore bon :)
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RépondreSupprimersite-building people, due to it's good posts
Coucou!! Je ne l'ai pas encore fait jamais je compte m'y mettre car les laits végétaux sont trop chers dans le commerce et j'en consomme une belle quantité notamment avec les porridges tu vois ce que jeux dire hihi! Je vais commander le même sac que toi et ensuite j'attaquerai! bisous!
RépondreSupprimerOh ouiiiiii tu me diras ce que cela donne :3
SupprimerJ'ai un ustensile exprès pour faire le lait végétal que j'avais déniché chez Lidl je crois, et il attend au fond du placard... Il faut absolument que je me lance ! Sinon, deal, je te fabrique ta lessive et toi tu me fais du lait végétal ? ♥
RépondreSupprimerAhaha je veux bien :3
SupprimerExcellent way of telling, and good piece of
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