Spicy Orange Vanilla Granola

Cela faisait longtemps que je n'avais pas partagé une recette de granola (une de mes grandes passions) et cette fois-ci on part du côté des agrumes et superfood !  C'est un granola orange vanille aux épices que j'aime beaucoup (bon comme les autres ahah) car on y associe différentes saveurs et le résultat en bouche est magnifico. 

Comme vous allez pouvoir le voir en vue des ingrédients, je n'ai pas uniquement  utilisé des oranges et de la vanille mais j'ai ajouté deux trois autres trucs pour relever le goût et aussi pour leurs bienfaits nutritionnels (que je vous expliquais par ici). Vous aurez donc besoin de : 

 - environ 250 g de flocons

- environ 250 g d'oléagineux (ici noix de cajou, amandes, noisettes)

- deux grosses cuillères à soupe de zest d'orange (bio of course)

- 3 cuillères à soupe de miel 

- de la vanille liquide

- des épices (ici cannelle et curcuma !)

- des baies de goji

On préchauffe le four et on commence par concasser les noix. Ensuite on mélange touuuuuuut afin de former une masse compacte. Après cela, on étale le granola sur une plaque de cuisson et on enfourne pendant 30 minutes à 150 degrés, en remuant régulièrement et faisant bien attention à ce que cela ne brûle pas. Généralement quand le granola n'est pas encore prêt mais que certaines noix commencent à être trop noirs, je met un papier sulfurisé par dessus. 

Et voilà ! On a plus qu'à laisser refroidir, ajouter les baies de goji et c'est parti mon kiki. Le next step, c'est de ne pas tout manger dans la demi-heure qui suit ;) . Je le conserve dans un pot en verre hermétique et à la maison, il dure environ une semaine ! Pour les autres recettes de petit-déjeuner, c'est par ici et pour les autres recettes de granola, c'est par là.